好客山東，一個(gè)擁有九千多萬(wàn)人的大省，也是全國(guó)白酒生產(chǎn)第 一大省和消費(fèi)大省。幾乎每個(gè)縣都有一個(gè)或一個(gè)以上的酒廠，目前80%以上的酒企經(jīng)濟(jì)效益較好。曾經(jīng)的孔府家、孔府宴、秦池等魯酒輝煌一時(shí)。如今景致、花冠、泰山、扳倒井、瑯琊臺(tái)、古貝春、景陽(yáng)岡等魯酒在白酒版圖上依然舉足輕重。

　　尤其是近些年開始盛行的低度濃香白酒，山東起步早，早在上世紀(jì)80年代就順應(yīng)形勢(shì)，積極響應(yīng)國(guó)家提出的“高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變”的戰(zhàn)略方針，下大力氣開始推廣研制低度濃香白酒，并形成了“低而不淡”、“低而不渾”的鮮明特色，使低度濃香型白酒成為魯酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，行銷大江南北。

　　2010年9月5日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)與山東省人民政 府聯(lián)合召開了“中國(guó)濃香型低度白酒發(fā)展大會(huì)”，形成了這樣的結(jié)論：山東是濃香型低度商品酒制造基地。大會(huì)正式確定了景芝、泰山、花冠、蘭陵、扳倒井、古貝春、趵突泉、孔府家等八家企業(yè)為“中國(guó)低度濃香型白酒著名企業(yè)”。

　　當(dāng)前，在山東161家規(guī)模以上白酒企業(yè)中，低度濃香型白酒是主流，產(chǎn)品比例高達(dá)80%以上，40°以下低度濃香型白酒產(chǎn)量在全國(guó)同類產(chǎn)品中占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，并形成了“窖香幽雅、醇和綿甜、柔順?biāo)瑑?、回味悠長(zhǎng)”的特點(diǎn)。山東省獨(dú)特的飲酒文化，造成“低度為王”的良好格局，酒香復(fù)合的低度濃香白酒非常暢銷。

　　在和山東糖酒副食品商業(yè)協(xié)會(huì)薛劍銳會(huì)長(zhǎng)的訪談中，薛會(huì)長(zhǎng)談到：我們要對(duì)發(fā)展優(yōu)質(zhì)低度白酒，有品質(zhì)自信、文化自信和產(chǎn)業(yè)自信。未來，魯酒要通過低度濃香白酒，引領(lǐng)消費(fèi)文化創(chuàng)新，開啟健康、快樂飲酒的新時(shí)代!

　　本文作者吳勇簡(jiǎn)介：

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)進(jìn)口酒專委會(huì) 副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)酒業(yè)職業(yè)經(jīng)理人倡導(dǎo)者、酒類知名營(yíng)銷專家、《勇哥煮酒》公眾號(hào)出品人。 

　　觀市場(chǎng)之得失 看營(yíng)銷之百態(tài) 評(píng)爭(zhēng)鋒之起落 傳酒業(yè)之文化;以當(dāng)下行業(yè)熱點(diǎn) 用獨(dú)特之視點(diǎn) 詮釋新常態(tài)下酒業(yè)公信力。