在三個小時的傳奇夜宴上，從視覺、聽覺到味覺、嗅覺，珍酒打造了一個全面包圍的沉浸式品鑒氛圍，讓參與賓客從場景到菜色，從歷史到美酒，以“珍三十”為載體，全面感受到了珍酒半世紀的傳奇歷程，一場品牌與歷史、舌尖與心靈的交融就此開啟。

　　感知歷史，直觀的方式當是老物件。我們可以看到，從品鑒會的入口開始，就是一場大型年代情懷展：二八老式自行車、收音機、腳踏縫紉機、播放著女排比賽的老式電視機……以這些物件為引子，珍酒在一個個特定時期的品牌沉淀也躍然而出。而場景體驗之后，品鑒會上，以“結緣”“夙愿”“啟航”“功成”“復興”“傳奇”為主題的六支年代片依次播放，此間我們了解到，珍酒的傳奇故事是從1958年開始的。自此，貴州茅臺酒易地生產試驗(中試)正式立項啟航，貴州珍酒也就成了被列入國家重點科技項目的白酒，被稱為“中國酒業(yè)壹號工程”。

　　國家重點科技項目，自然要人才來實踐。所以，原茅臺酒廠廠長鄭光先、原副總工程師楊仁勉、總酒師張支云等28位原茅臺酒廠骨干帶著從茅臺搬來原封不動搬來的窖石、窖泥、原料、設備等，來到了易地茅臺試驗廠，一干就是十年，而在此期間，茅臺的傳統工藝和工匠精神也在被延續(xù)了下來?；侍觳回摽嘈娜?，1985年，在由周恒剛、季克良領銜國家高級別業(yè)內鑒定會上，試制酒正式鑒定通過，并得到了時任領導“酒中珍品”的親筆題詞，“珍酒”也由此得名。

　　到了21世紀，貴州珍酒又乘上了時代的巨浪。2009年，金東投資集團正式收購貴州珍酒，先后投資數十億，讓貴州傳奇醬香邁上全新的臺階;2021年，金東集團計劃投入300億元，用于珍酒廠原址擴產項目、匯川區(qū)永勝村釀酒項目、金東醬酒園項目，全部建成投產后，將形成釀酒7.5萬噸、儲酒35萬噸，年產值525億元的規(guī)模!

　　酒為席魂，菜為酒設，自古美酒與美食相伴相生。品鑒會上，隨著六支傳奇年代片的依次播放，與之對應的是，每個嘉賓的桌前，以“不解之緣”“偉人夙愿”“壹號工程”“珍品啟航”“傳奇復興”“非凡之路”命名的六款珍饈佳肴，以遵義當地紅纓子糯高粱、走地雞等精選食材為原料，被打造成了與珍酒最為搭配的一道道極具風味與個性的專屬美食，在視覺和味覺的盛宴中，讓所有參會賓客體驗了蘊藏在點滴醬香中的傳奇故事，構成了傳奇盛宴最為難忘的回憶。

　　當然，珍酒傳奇夜宴的沉浸式體驗遠不止于此，“茶話論劍”區(qū)的“7輪次酒”挑戰(zhàn)、六香為一體的“珍三十”專業(yè)品鑒、長條桌的創(chuàng)新用餐形式、創(chuàng)新的酒具等，無一不使大家印象深刻，短短三個小時，珍酒.傳奇夜宴儼然已經打開了中國高端白酒更為精彩的大門。