法國葡萄酒有原產地命名制度，不同的產區(qū)也有自己的分級制度。提起波爾多的分級制度，不光有眾人熟知的1855梅多克分級制度、中級莊分級制度、格拉夫分級制度、右岸的圣愛美隆和波美侯分級制度等等。就一句話吧：“名氣大了就想著占山為王”。

　　今天先說說1855年梅多克分級制度。1855年巴黎世博會前期，法國國王為借此機會宣傳本國葡萄酒于是要求波爾多商會擬定一份葡萄酒分級名單，這個任務就交給了波爾多葡萄酒經紀人工會。不出兩周這份大名單就出爐了，1855梅多克分級制度也由此應運而生，當時入選的酒莊共有57座。這些入選的酒莊均可在酒標上標注“Grand Cru Classe en 1855(1855列級莊)”的字樣。至今基本沒有變動，不過最令人矚目的變更還是在1973年，二級莊木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)晉升為一級莊，佳得美酒莊(Chateau Cantemerle)補錄為五級莊，還有一些酒莊拆分為2家或者3家所以目前1855梅多克分級共包含酒莊61座。其中有5座一級莊、14座二級莊、14座三級莊、10座四級莊和18座五級莊。這61座列級莊中有60座位于梅多克產區(qū)，只有侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)位于格拉夫產區(qū)。

　　這份榜單不能完全代表今天梅多克的品質，有些酒莊早已經名不符實，也有寫酒莊名聲品質已經遠超同級別酒莊，但想撼動這份榜單已絕非易事。