在這個(gè)物質(zhì)井噴的時(shí)代，你是否也懂得去欣賞、去體會(huì)一些老物件的美;在這個(gè)快速迭代的年代，你是否也能讓心慢下來(lái)，去感受屬于時(shí)間的美感。

　　今天就來(lái)和大家聊聊越陳、越老就越香的寶貝：酒。

　　老酒是什么香味

　　老物件有老物件自己的美，時(shí)間能賦予他們歲月的味道。一瓶酒經(jīng)過(guò)歲月的沉淀之后，新酒的棱角會(huì)被抹去，會(huì)變得更加醇和。那時(shí)間融化在酒中，到底成了什么味道呢?

　　窖陳

　　舒適細(xì)膩

　　窖陳就是具有窖底香的陳氣味或者說(shuō)陳香中帶有窖香氣，而且是老窖底泥香氣，比較舒適細(xì)膩。與新酒比較這種窖陳會(huì)讓飲者感覺(jué)酒體的香味更加柔和。因?yàn)闈庀阈桶拙频陌l(fā)酵過(guò)程全在于窖池，所以窖陳在濃香型老酒中的體現(xiàn)就較為突出。

　　木陳

　　凌冽悠長(zhǎng)

　　顧名思義，帶有木頭香味的陳香，似老木頭香味。眾多酒友反饋，在杜康酒中能品到這種木陳的香味。并且在年份較早的杜康酒中，這種香味逐漸變得越發(fā)老成、渾厚，猶如一串歷經(jīng)時(shí)間洗禮的檀木串，色澤圓潤(rùn)，香味悠長(zhǎng)。

　　醇陳

　　淡雅幽香

　　醇陳，是一種幽幽而漂浮不定的陳香。這種陳年的香味聞起來(lái)非常淡雅，猶如雨后大地的陣陣幽香，混雜著天空大地，綠葉青草的香味，細(xì)細(xì)品之，如沐春風(fēng)。

　　老陳

　　幽雅細(xì)膩

　　這是陳年老酒里最常見(jiàn)的一種陳味，它略帶輕微的、舒適的藥香氣味，非常豐滿、幽雅、細(xì)膩，這種香味也常見(jiàn)于濃香酒。

　　這就是老物件的魅力，任憑時(shí)代更迭，這些老物件也不會(huì)隨著時(shí)光的流逝黯然失色，反而他們會(huì)越發(fā)醇香。姜還是老的辣，酒和茶還是老的香，這樣的人生哲理你認(rèn)同嗎?